グリーンがかったイエロー、

香りは甘いパンの二次発酵感。イースト感、ミネラルもあります。

味わいはジューシーな果実味、石、ミネラル印象、苦味の余韻。

意外に、甘味もありますね。

それも嫌な甘味ではなく、ジューシーな果実、凝縮感があります。

素材はピノノワールですかね？

いいえ、ピノ・ブランです。

他、はちみつも感じました。

北方のアルザスという点で、やや酸が強いかと思いきや柔らかな印象！