スーパーで買える美味しい赤ワイン、白ワイン、スパークリング。
色合いは意外な濃いめ、2020、3年位の熟成があるようですね。
グリーンがかったイエローを基調としていました。
香りはやはりパッションパッションなアロマ
はちみつ、青リンゴ、ミネラルもあります！
味わい、まさにこれ。
グレフルを思わせるジューシーな果実味と
独特の苦味の余韻、まさにニュージーランド。
マールボロ🇳🇿SBならではの形、見本、お手本のような味わい！
2020なので3年寝かせてるのは長いかなぁと思うけど
確かに丸み、うっすら熟成感、落ち着きがある中、
あくまでもマールボロのSBがここにある、素晴らしい！
淡いグリーンがかったイエローの色彩、
ひとかぎでわかるNZのソーヴィニヨンブランとわかるこの香り。
まさにグレープフルーツと見間違うフレッシュ感。
爽やかなパッション感からストレートなグレープフルーツのような果実味
苦味の余韻。
なぜNZのソーヴィニヨン・ブランはこうした味わいになるのだろう。
フランスやチリの同種では
色も濃いものが多いし
どちらかというと酸味と果実味の充実感に向かうことが多い気がする
グレフル感があまりないものが多いです。
そこがNZとの一番の違いかもしれません。
そんなNZ感が満載でとにかく素晴らしい一品。
あわめの緑がかったイエローの色合いから。
パッションめな風味、貝、柑橘の風味を感じる香り。
味わいは、パッション、なんと蜂蜜！
やはり柑橘とはいえ、グレープフルーツはあまりない、蜂蜜を感じます。。
いわゆるNZのような
シャープでパッションフルーツでグレフルな味わいではなく
酸味、ボディがしっかり有りますね。。
良い苦味もある。だから飲みごたえがある印象なんですよね。
チリとなると勝手な想像ですが南仏方面に方向性近いんでしょうか。。
合わせる料理も、結構、濃いめのものともいけるかと。
そして、、冷蔵庫保存で2-3日すると
いい感じのグレフル感が出てきました！
やはりSBですね、、これは面白いです。
白ワインあまり抜栓から置かないですが
これは変化があるし本来のSBに近いというか
魅力が出てくるように感じました！
コノスールはいつも面白い。実力、安心感、面白さもある。素晴らしい。
色 : 濃い黄金、琥珀色というか。
香り: アプリコット、ミント、ハーブ、青草、かすかにスパイス、、
香りだけで色を見なければ赤と言ってしまいそうです。
味わい: 柔らかな果実味から酸、白ワイン？なのにタンニンがある！
苦味のフィニッシュ余韻が長い。
皮ごとマセラシオンする大事さがわかる。白ぶどうを全部味わってる感じ。
スパークリングもあるみたいなので試したい！
© 2024 ワイン、ワイン、ワイン!
Theme by Anders Noren — 上へ ↑
