シチリアの土着、グリッロ単体の白をザ・ガーデンで入手しました。
色: 淡い黄金色
香:パッションフルーツ、ミネラル感、うっすらとレモン柑橘、白桃、
味わい:意外にもしっかりとした酸味
ジューシーな果実味、苦味の余韻、ミネラルも少し。
しっかりとピシリと爽やかでジューシーな味わい！
月: 2023年4月 (1ページ目 (2ページ中))
あまり聞かない土着。プーリアの一品ということで試してみました。
色:濃いめルビー
香り:
きのこ、ミント、リコリス、黒果実、落ち葉？
黒いベリー、うっすらブルーベリーを感じました。
味わい:甘味からのジューシーな果実味。
自然味のある果物感。
コーヒーの印象、タンニンはあるが邪魔にならない程度でスムース。
この価格帯でなかなかない感じ。
時間おくと、コーヒーの印象が強くなりますね…嫌味な感じはないです。
色 :淡いみどりがかったレモンイエロー
香 :メロン、レモン、花、ミネラル、一瞬マンゴー。
メロンのアロマがする！
ミュスカデの別名がmelon de bourgogneなのがわかるような気がしました！
味わい:
しっかりした酸味からのミネラル感が嬉しいですね！
抜栓20分くらいからが弾け出して、微炭酸も感じるなぁ。。
石灰的なミネラルが香る余韻。
ぶりの刺身にあわせたら、
ねっとりとしたお魚をピシリと洗い流すマリアージュ。
ミュスカデはもっと評価されて良いなぁといつも思います
色:やや濃いめルビー
香り:甘草、ミント、なめし革、奥に黒果実、ベリー、プラム、
味わい:
抜栓直後はあまり印象がないですね。。
果実味も少なめ、タンニンもいい感じにほどほど。
すこしスパイスを感じる。ミディアムな印象。
時間おくとなめし革と黒果実、スパイスの印象が強くなる。
果実味はあまり出てこない、それをドライな味わい！
甘すぎない、ワインを食事の脇役に徹しさせたい方におすすめかなぁ。
色:濃いめなグリーンイエロー
香:酸味のある、花、りんご、アプリコット、ややミネラル
味わい：酸味と若干のミネラルか。
うーんそこまでの大きな特筆性はないけれど
素朴に肩肘張らず楽しめる素晴らしさがあります。
特に大事なのは酸があるのはよかった。
カンパーニャは南の方だからどうかな、、とおもったけどそれがあるのは嬉しいです。
気軽に飲めるテーブルワイン、気疲れせず飲める楽しさがありますね！
2018のカベルネ。
色: 濃いルビー、濃い。
香: ザ・カベルネ。黒果実、なめし革、煮詰めたジャム、ミント、リコリス、
味わい:
意外に飲みやすい。もう少しヘヴィかとおもいきや意外にそこまで濃くない..
まったく問題はないが
“カリフォルニア”といきて濃い口イメージされる場合にはモンダヴィがよいかも！
色:グリーンがかったイエロー、割と濃いめ
香:
白桃、レモン、蜂蜜、みかんみたいな甘い。パイナップル。少しのミネラル、
味わい:
まろやかな果実味とうっすらミネラルな苦味。
意外に酸味がない。
クセもなく飲みやすいけど、、
シュナンブランの酸味がなくいまいち薄いなぁという印象です。
白ワインは否が応でも酸味が命かなぁ。
サカナとかスモークサーモンにあわせるには弱いかなぁと思っちゃいました。
いつからか僕のデイリーのCAVAとなった一品。
あわ、イースト、酸味の引き締まりのバランスが良いですね。
色 : 淡い黄金色
香：イースト香。ミネラル、蜂蜜。
味わい :甘いパンから、果実味。
苦味の余韻から、酸味の引き締め。
シャンパーニュとおなじく酸味がしっかりとあって美味しい。
もちろんシャンパーニュよりもまろやかだけど。
酸味ってワインの肝な気がしている。
色:めっちゃ濃いルビー
香:胡椒、白いスパイス、塩？、黒果実、プルーン、熟したブルーベリー、そしてスパイス、リコリスの雰囲気、コーン🌽？
味わい:ジューシーな果実味からスパイスの余韻。まさにシラー。
濃い、ジューシー、スパイス。
タンニンは意外に抑えめな印象。
ボルドーに比べてですが。
存在感のあるフルボディ。スパイス！
時間が経つほどに果実みが増す。
素晴らしい葡萄感が素直に伝わってくる。
赤ワインの理想の形かもしれない。
色:やや濃いめのルビー
香:青草、リコリス、ミントかすかに、しばらくすると黒果実が向こうからやってくる。
味わい :フレッシュな酸味がまずくる、そのあとジューシーな果実味。
コーヒーの印象と交わりながら。
苦味の余韻。
タンニンはあるけど控えめな感じ。
ややミディアムな感じ。
品種は、テンプラニーリョ/グラシアーノ/マスエロらしい。