スーパーで買える美味しい赤ワイン、白ワイン、スパークリング。
色合いは意外な濃いめ、2020、3年位の熟成があるようですね。
グリーンがかったイエローを基調としていました。
香りはやはりパッションパッションなアロマ
はちみつ、青リンゴ、ミネラルもあります！
味わい、まさにこれ。
グレフルを思わせるジューシーな果実味と
独特の苦味の余韻、まさにニュージーランド。
マールボロ🇳🇿SBならではの形、見本、お手本のような味わい！
2020なので3年寝かせてるのは長いかなぁと思うけど
確かに丸み、うっすら熟成感、落ち着きがある中、
あくまでもマールボロのSBがここにある、素晴らしい！
淡い黄金色、
甘いキャンディ、お花、そこに、なぜか、ウイスキーを感じるアロマ。
奥に潮騒がある、まさにウイスキー的な印象。
味わいは酸味から華やかな広がり、苦味の余韻。凝縮感もあります。
ミネラルはあまり感じず
どちらかというと海、潮の印象を感じるさすがの蘇アーヴェ！
淡いグリーンがかったイエローの色彩、
ひとかぎでわかるNZのソーヴィニヨンブランとわかるこの香り。
まさにグレープフルーツと見間違うフレッシュ感。
爽やかなパッション感からストレートなグレープフルーツのような果実味
苦味の余韻。
なぜNZのソーヴィニヨン・ブランはこうした味わいになるのだろう。
フランスやチリの同種では
色も濃いものが多いし
どちらかというと酸味と果実味の充実感に向かうことが多い気がする
グレフル感があまりないものが多いです。
そこがNZとの一番の違いかもしれません。
そんなNZ感が満載でとにかく素晴らしい一品。
あわめの緑がかったイエローの色合いから。
パッションめな風味、貝、柑橘の風味を感じる香り。
味わいは、パッション、なんと蜂蜜！
やはり柑橘とはいえ、グレープフルーツはあまりない、蜂蜜を感じます。。
いわゆるNZのような
シャープでパッションフルーツでグレフルな味わいではなく
酸味、ボディがしっかり有りますね。。
良い苦味もある。だから飲みごたえがある印象なんですよね。
チリとなると勝手な想像ですが南仏方面に方向性近いんでしょうか。。
合わせる料理も、結構、濃いめのものともいけるかと。
そして、、冷蔵庫保存で2-3日すると
いい感じのグレフル感が出てきました！
やはりSBですね、、これは面白いです。
白ワインあまり抜栓から置かないですが
これは変化があるし本来のSBに近いというか
魅力が出てくるように感じました！
コノスールはいつも面白い。実力、安心感、面白さもある。素晴らしい。
緑がかったイエロー、淡めな色合い。
白桃、花、うっすらと柑橘系。意外に、思ったほど前面にくる香りはそんなにないですね。
味わいですが、熟したグレープフルーツ、あわいオレンジもあります、、
酸味がしっかりしているし、苦味の余韻。
これ、思った以上に、バランスが素晴らしい！！！
最近わりと白を色々試してみて、少しだけ違いも感じられるようになって
好き嫌いも出てきましたがビシクレタ、いいとこ取りでバランスが良いですね！
やや濁り目のグリーンイエロー
熟した白桃、パイナップル、奥に蜂蜜、キャンディ
ジューシーな果実味、微炭酸、から苦味の余韻。
ゲヴュルツならではのライチ感もしっかりとあり。
思った以上にしっかりしている。
アルコールも出ているし糖度の高さを感じる。
酸味も輪郭があり嬉しい。
ナチュラルな味わいで美味しい！
ジャケットもかわいい。松ヶ岡のカイコ家屋まで描かれてて。
日本ワインは山形かもしれなくなってきた！
シチリアの土着、グリッロ単体の白をザ・ガーデンで入手しました。
色: 淡い黄金色
香:パッションフルーツ、ミネラル感、うっすらとレモン柑橘、白桃、
味わい:意外にもしっかりとした酸味
ジューシーな果実味、苦味の余韻、ミネラルも少し。
しっかりとピシリと爽やかでジューシーな味わい！
色 :淡いみどりがかったレモンイエロー
香 :メロン、レモン、花、ミネラル、一瞬マンゴー。
メロンのアロマがする！
ミュスカデの別名がmelon de bourgogneなのがわかるような気がしました！
味わい:
しっかりした酸味からのミネラル感が嬉しいですね！
抜栓20分くらいからが弾け出して、微炭酸も感じるなぁ。。
石灰的なミネラルが香る余韻。
ぶりの刺身にあわせたら、
ねっとりとしたお魚をピシリと洗い流すマリアージュ。
ミュスカデはもっと評価されて良いなぁといつも思います
色:濃いめなグリーンイエロー
香:酸味のある、花、りんご、アプリコット、ややミネラル
味わい：酸味と若干のミネラルか。
うーんそこまでの大きな特筆性はないけれど
素朴に肩肘張らず楽しめる素晴らしさがあります。
特に大事なのは酸があるのはよかった。
カンパーニャは南の方だからどうかな、、とおもったけどそれがあるのは嬉しいです。
気軽に飲めるテーブルワイン、気疲れせず飲める楽しさがありますね！
色:グリーンがかったイエロー、割と濃いめ
香:
白桃、レモン、蜂蜜、みかんみたいな甘い。パイナップル。少しのミネラル、
味わい:
まろやかな果実味とうっすらミネラルな苦味。
意外に酸味がない。
クセもなく飲みやすいけど、、
シュナンブランの酸味がなくいまいち薄いなぁという印象です。
白ワインは否が応でも酸味が命かなぁ。
サカナとかスモークサーモンにあわせるには弱いかなぁと思っちゃいました。
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