あわめの緑がかったイエローの色合いから。

パッションめな風味、貝、柑橘の風味を感じる香り。

味わいは、パッション、なんと蜂蜜！

やはり柑橘とはいえ、グレープフルーツはあまりない、蜂蜜を感じます。。

いわゆるNZのような

シャープでパッションフルーツでグレフルな味わいではなく

酸味、ボディがしっかり有りますね。。

良い苦味もある。だから飲みごたえがある印象なんですよね。

チリとなると勝手な想像ですが南仏方面に方向性近いんでしょうか。。

合わせる料理も、結構、濃いめのものともいけるかと。

そして、、冷蔵庫保存で2-3日すると

いい感じのグレフル感が出てきました！

やはりSBですね、、これは面白いです。

白ワインあまり抜栓から置かないですが

これは変化があるし本来のSBに近いというか

魅力が出てくるように感じました！

コノスールはいつも面白い。実力、安心感、面白さもある。素晴らしい。