スーパーで買える美味しい赤ワイン、白ワイン、スパークリング。
あわめの緑がかったイエローの色合いから。
パッションめな風味、貝、柑橘の風味を感じる香り。
味わいは、パッション、なんと蜂蜜！
やはり柑橘とはいえ、グレープフルーツはあまりない、蜂蜜を感じます。。
いわゆるNZのような
シャープでパッションフルーツでグレフルな味わいではなく
酸味、ボディがしっかり有りますね。。
良い苦味もある。だから飲みごたえがある印象なんですよね。
チリとなると勝手な想像ですが南仏方面に方向性近いんでしょうか。。
合わせる料理も、結構、濃いめのものともいけるかと。
そして、、冷蔵庫保存で2-3日すると
いい感じのグレフル感が出てきました！
やはりSBですね、、これは面白いです。
白ワインあまり抜栓から置かないですが
これは変化があるし本来のSBに近いというか
魅力が出てくるように感じました！
コノスールはいつも面白い。実力、安心感、面白さもある。素晴らしい。
カベルネが凄まじく美味しかったのでthe Gardenにて楽しみに購入しました。
期待を裏切らない高品質なピノノワール、
自分には赤い果実的な甘さが強めに感じましたが時間をおくとタンニンと酸とのバランスが素晴らしい一品でした。
・色は濃いめ
・香り抑えめ、スワリングするとピノとわかる
・ジャム、いちご、ウッド、ミント
・味わい果実味豊潤で驚き、甘みから余韻は苦味がつづく複雑みが素晴らしい。
30分くらいで化けました。香りが爆裂して果実味抑えめに、酸とタンニンが増えてきた印象です。
マミーマートで購入。スッキリ系の香りに驚きのミネラル感。もう少しフルーティ感が前面にあると思いきや石灰感があって良いですね、魚料理には最高です。
・淡いグリーンがかったイエロー
・フレッシュ、パッションフルーツまでいかないが爽やかな香
・酸は強すぎない、ミネラルの余韻がかなり強い
酸はいい感じなので酸っぱ過ぎずまろやか過ぎずでちょうど良い塩梅。
白ワインは酸がないとどうしても腑抜けになってしまうのですが
その点は問題なく、1300円程度でこうしたヴィオニエを楽しめるのは嬉しいことです。
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