グリーンがかったイエロー、
香りは甘いパンの二次発酵感。イースト感、ミネラルもあります。
味わいはジューシーな果実味、石、ミネラル印象、苦味の余韻。
意外に、甘味もありますね。
それも嫌な甘味ではなく、ジューシーな果実、凝縮感があります。
素材はピノノワールですかね？
いいえ、ピノ・ブランです。
他、はちみつも感じました。
北方のアルザスという点で、やや酸が強いかと思いきや柔らかな印象！
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色 :淡いみどりがかったレモンイエロー
香 :メロン、レモン、花、ミネラル、一瞬マンゴー。
メロンのアロマがする！
ミュスカデの別名がmelon de bourgogneなのがわかるような気がしました！
味わい:
しっかりした酸味からのミネラル感が嬉しいですね！
抜栓20分くらいからが弾け出して、微炭酸も感じるなぁ。。
石灰的なミネラルが香る余韻。
ぶりの刺身にあわせたら、
ねっとりとしたお魚をピシリと洗い流すマリアージュ。
ミュスカデはもっと評価されて良いなぁといつも思います
色:やや濃いめルビー
香り:甘草、ミント、なめし革、奥に黒果実、ベリー、プラム、
味わい:
抜栓直後はあまり印象がないですね。。
果実味も少なめ、タンニンもいい感じにほどほど。
すこしスパイスを感じる。ミディアムな印象。
時間おくとなめし革と黒果実、スパイスの印象が強くなる。
果実味はあまり出てこない、それをドライな味わい！
甘すぎない、ワインを食事の脇役に徹しさせたい方におすすめかなぁ。
色:グリーンがかったイエロー、割と濃いめ
香:
白桃、レモン、蜂蜜、みかんみたいな甘い。パイナップル。少しのミネラル、
味わい:
まろやかな果実味とうっすらミネラルな苦味。
意外に酸味がない。
クセもなく飲みやすいけど、、
シュナンブランの酸味がなくいまいち薄いなぁという印象です。
白ワインは否が応でも酸味が命かなぁ。
サカナとかスモークサーモンにあわせるには弱いかなぁと思っちゃいました。
色 グリーンがかったイエロー
香り: 石灰、石がしっかりでてくる。
開ければしばらくして石祭り、、石が何故こんなに嬉しいのだろう…
味わい: 酸味の強いが邪魔にならない、ふくよかな果実味があったあと苦味の余韻がよいですね！
色:グリーンがかったイエロー
香:マスカット？レモングラス的な。
味わい:酸はあまりない。柔らかな口当たり、苦味もそれほどなく。あまり特徴という特徴がないかも。悪くはないが白は酸が大事かなぁと思わせる。
色:濃いルビー
香:意外にバニラ感、スパイス、ミント、リコリス、黒果実、時間経つにミント、スパイスが強まる感じ
味わい:果実味豊潤、タンニンはそうでもない。
酸もしっかりある。14.5パーセントでヘヴィ。
開けたてなので少しおきたい。。
抜栓しばらくするとジューシーな果実味がでてきてタンニン出てくる
コーヒーもうっすらとあり深みのあるバランスが良い赤ワインに。
メルロで14.5いくんですな、、
このミント、リコリス、青い草木の雰囲気、スパイスはメルロとわかりました。
色:黄金気味なグリーンイエロー
香:レモン、白い花、白桃、シトラス、ミネラル
味わい:マスカット、メロンのような果実、うっすらと奥にオレンジ？、、
ミネラルと酸が余韻長い。
特に苦味が意外に長くてよい。
シャルドネとSB以外の白をいきたく、ミュスカデを試してみました。華やかな香りとミネラルのある味わいがよかったです。もう少し酸があると最高の構成というところでしょうか。
・色:グリーンがかったイエロー、
・香:華やか！甘い、パッション、柑橘、蜂蜜、
・味わい:酸あまりなく、ミネラルあり余韻長い
ボルドーのメルロー単体。よくメルロはまろやかなイメージで語られますが僕の中ではかなりフルボディめな扱いになってます。香りもスパイシーな感じしますしタンニンもしっかりしているものが多い気がします。
・いい感じの酸
・フレッシュな果実味
・タンニンも存在感あり、強すぎない。
・メルロらしい。単体でも十分ボディある。
・複雑性というとあまりないかも。
・際立ちもないが極端なマイナスもないので、デイリーという点では申し分なし